腾讯视频纪录片：为生活提供附加值

作者|吨吨吨

11月3日下午，腾讯视频2023V视界大会如约而至，详尽阐释了平台在纪录片领域的内容布局。

纪录片作为近年来大众内容消费的主要选择之一，通过选题的外延和形式的创新，赢得了不少年轻用户的青睐。通过纪录片这个窗口，大众也实现了更多精神层面的诉求，从认知自我、他人，到见识更大的世界。

作为一直活跃于纪录片领域并占据领先地位的腾讯视频，在此次大会上展示了一批看点各异的精品内容。其中，既有《风味人间4》《早餐中国4、5》《十三邀7》等经典IP的继续推新，也有《我的美食向导》《解释鸿沟》《激流时代》等全新打造的作品……

针对纪录片重点项目，腾讯在线视频副总裁韩志杰不仅在大会上进行了解读，并介绍了它们背后的、由三位行业大佬带领的腾讯视频纪录片三大工作室：稻来工作室、黑曜石工作室和尤里卡工作室，也正是这些创作团队在不同方向上的探索，让平台丰富了自身的纪录片内容。

小娱看来，在每个人都需要面对由时光洪流带来的强不确定性的当下，腾讯视频提供的丰富纪录片内容，也为大众提供了难能可贵的确定性。

这也值得我们进一步探讨，今年以来的一个共识是，外部环境导致全行业对内容投入、推新都极为谨慎，这是摆在创作者面前的强不确定性，在这种情况下，腾讯视频何以有信心持续推出纪录片精品内容？而这类内容之于行业、用户的意义是什么？

这些问题的答案也能帮助我们厘清，当下时代的纪录片能如何吸引观众？腾讯视频在布局纪录片领域背后又有哪些思考？

15档纪录片背后，三大工作室深度布局

腾讯视频2023V视界大会上，腾讯在线视频副总裁韩志杰着重介绍了两大纪录片赛道“至味人间”、“智识生活”，带来共计15个项目，整体覆盖美食、科学、人文、自然、历史等诸多领域。

首当其中的“至味人间”，是腾讯视频占据行业领先地位的王牌内容线——美食纪录片，其上新动作尤为突出。

具体说来，既有经典IP的回归，具有全球视野的《风味人间4》继续立足中国、放眼海外，带领观众前往欧洲、非洲、北美和南美，一览全球主食盛宴；《早餐中国4》保留了一贯的烟火气，继续探访中国各地特色早餐。这两档纪录片都将于11月上线。

也有一系列更为垂直的作品，比如聚焦城市夜间美食的《向着宵夜的方向》、将镜头对准乡村酸味美食的《小酸村》和全方位呈现辣味食物的《无辣不欢》，都从小切口着手，抓住观众的眼球。

尤其值得关注的是以陈晓卿个人视角切入的新作《我的美食向导》。在操刀多季《风味人间》之后，陈晓卿终于从幕后走到台前，将亲自带领观众寻找多元极致的美食与风物，也探访美食背后的人文故事。据悉，这部美食探索纪录片将突破传统美食纪录片的叙事框架，加入旅行、文化元素，有望成为腾讯视频纪录片在美食领域的又一顶级IP。

在美食之外，腾讯视频纪录片也将在明年着重发力“智识生活”版块。其中，观众们的“老朋友”——现象级深度访谈纪实节目《十三邀》将推出第七季，继续借由作家许知远的视角探寻时代与生活。

而由《十三邀》原班人马历时一年打造的新节目《解释鸿沟》，则邀来中国当代最著名的哲学家陈嘉映先生为向导，带领观众走近那些独立而深沉的思考者们，尝试为观众提供更多看待不同事物、问题的角度。另一部“智识生活”版块的作品《青年理工工作者生活研究所》（《青工所》），则以理科生的视角，探索当下年轻人关注的热点和迷思，而商业观察纪录片《激流时代》，意在通过探讨五个正在发生巨大变化的社会与经济命题，层层揭开藏在激流之下的“商业智慧”。

从“至味人间”到“智识生活”，腾讯视频纪录片在内容上涉猎广泛，带给观众不同的观看体验和所思所得。美食带来的可能是满足感、新鲜感，智识则更容易引发思考、更新认知，而无论哪一种，其本质都能够拓宽观众的视野。

而对行业来说，内容细分和创新是行业发展的必然要求，也给从业者带来创作视角上的启发，比如美食品类，既要放眼全球，从更大的范畴关注美食世界，又能从细节着手，以小见大地挖掘美食背后的故事。

值得注意的是，在这些项目背后，有一批资深从业者“保驾护航”，即腾讯视频纪录片三大工作室。

其一是由陈晓卿主导的稻来工作室。作为专业纪录片生产团队，除了本次重点推介的《风味人间4》《风味团圆夜》《风味原产地·湖北》《我的美食向导》，此前还出品过一系列纪录片佳作，如《风味人间1-3》《沸腾吧火锅1-2》等。

从这些作品不难看出，该工作室始终围绕着美食世界，展开深度、广度兼具的挖掘，以此为切入点记录社会风貌，以美食为窗口，探究宏大的世界与文化。

其次，《早餐中国4》《向着宵夜的方向3》背后的黑曜石工作室，是以朱乐贤为核心的纪录片创投团队。黑曜石工作室取名自“纪录片是一面生存之镜”，而人类的第一面镜子正是黑曜石制成。

该工作室的内容生产聚焦于美食与历史，定位于“知识考古，智慧科普”。追寻从远古至今天，包括人类在内的一切动植物的生存、生活智慧，以科学、艺术、有趣的方式传递给用户。代表作包括《早餐中国》《宵夜江湖》《风云战国》《敦煌：生而传奇》等。

此外，由资深视频节目制作人和导演团队组成的尤里卡工作室，承包了“智识生活”版块中的四部纪录片作品。

除了大众熟知的《十三邀》，尤里卡工作室此前的代表作也均有深远的社会影响力。他们专注于出品和制作思想性纪实节目，如《明天之前》《仅三天可见》《口罩猎人》《客从何处来》等，对社会现实、热点议题始终保持关切，以纪录片的形式创造“在场”的价值。

借由许知远、陈嘉映等不同领域、不同年龄段的知识意见领袖之口，尤里卡工作室尝试面向更广大的受众传递思考与研究的价值，为腾讯视频的纪录片受众打开了解世界、探索生活的旨趣。更为难能可贵的是，这些自制内容始终保持批评性、沉思性和创造性，试图用知识和观点，为观众带来新的观点和确定性价值。

坚持“长期主义”，为用户提供高附加值

从今日大会上发布的纪录片内容来看，腾讯视频纪录片内容涉猎广，精品化程度高。那么跳出内容层面，其整体布局呈现出什么样的特点？是否能提炼出一个核心策略？

在小娱来看，最合适的词应该是“长期主义”。

这四个字首先体现在时间上。站在制作端的角度上，纪录片的内容生产曾一度更集中于电视台，而视频网站的加入使其进一步走进观众的日常生活，追溯起来，腾讯视频是其中涉猎纪录片最早的一个。

2016年起，腾讯视频就与BBC进行合作，以版权采购的方式引进了大量自然、地理、科技类的头部纪录片，比如《蓝色星球》《地球脉动》《王朝》等，拓展了观众的视野和审美。

腾讯在线视频副总裁韩志杰也在大会上提到，腾讯视频在2017年就开始构建自有纪录片制作团队，在国内相当领先。虽然纪录片内容制作周期长、难度大，但腾讯视频坚持打磨精品，《风味人间》《早餐中国》等作品一经推出便广受好评。

尽管制作和内容均处于行业领先地位，腾讯视频仍在不断驱动自身、推陈出新。

在美食品类占据的领先位置就印证了这一点。比如，经典美食纪录片《风味人间》不断迭代出新，从新的角度延伸出《风味原产地》系列、《风味实验室》漫谈节目及本次展示的《风味团圆夜》，实现了美食纪录片IP的全方位覆盖；再比如，继分别从早餐、宵夜切入的《早餐中国》《向着宵夜的方向》之后，又将“辣”和“酸”两种味觉体验作为灵感来源，即将推出《无辣不欢》《小酸村》等关注美食细分切口的创新项目。

上述尝试无疑丰富了美食纪录片的维度。“风味”系列是通过横向视野的不断外延，拓宽对美食的呈现范畴，《早餐中国》《向着宵夜的方向》以及《无辣不欢》《小酸村》等则从纵向领域深挖美食背后的烟火风味、味觉情绪，为用户提供了更加完整、多元的观看选择。在腾讯视频的带动下，美食纪录片内容不断丰富，对行业发展也起到了助推作用。