罐头厂全体员工合影
2015年12月28日，《日食记》的出品公司“罐头场”（上海罐头场文化传播有限公司）凭借估值五千万，获得来自浅石创投一千万的A轮融资。
这家公司正式成立于2014年5月份。而在成立之前，《日食记》作为一个温情治愈类美食节目，已经成为“罐头场”的王牌。而《日食记》里面那只毛色纯白，眼睛浅蓝的美喵——酥饼也是众多忠实粉丝最爱的“CEO”。
在《日食记》之后，“罐头场”又推出了《脑洞厨房》等美食类视频节目和美妆类视频节目《我要的样子》，接下来又将有一档新的烘焙美食类节目《牛奶和少女》即将上线。目前，罐头场所有系列视频的全网总播放量已经达到2亿。
姜轩——姜老刀是《日食记》的“生父”，也是罐头场的创始人。在专访姜老刀的过程中，谈到为什么要叫“罐头场”，他向小娱透露：“因为我们是一个内容制造者，我们的节目就好像一个个可保存的、温暖的罐头。”
这般带有情怀的解释，听起来不像出自他这样的创业者之口。那么，“罐头厂”为什么会获得浅石创投千万元的融资呢？它的商业价值又在哪里呢？
1.从一个5分钟短视频到一个30几人的团队
《日食记》系列开始于《圣诞姜饼人》，这是姜轩在一次圣诞节加班时，偶然创作的。
抱着玩票的心态，他们又做了第二、第三、第四支视频，到了第四支视频的时候，视频总点击量越来越大，优酷的人找到了他们，双方一拍即合，签订了独家合作协议。目前，《日食记》已经做了2季共43集，还在不断更新的过程中。
很多人可能会疑问，一个做视频制作的人如何做的一手好菜？其实，姜轩算得上是半个料理师。他说：“我们80年代的男生都会做菜，自学来的”。现在，姜轩录制视频的过程，也是他学习料理制作的过程。
如今，姜轩的罐头场团队已经达到30多人，而《日食记》的忠实粉丝数量，包括微信公众账号、微博、美拍，达到了200万人。
当罐头厂的团队越来越大，整个团队的风格基因还能不能得以维持是一个关键问题。
姜轩说，每次招新人，他都要和应聘者深入聊天，以保证这30多人有着相同的价值追求，这样，这个“罐头”就不会变质。“未来，也许新的节目会找别人来做主角，但《日食记》和《脑洞厨房》是他的节目，他还是会继续做料理、录节目。”
2.变现方式较为单一，但可复制性是他们商业化运营的优势
罐头场的投资方浅石创投的合伙人郑毅对于一个优质PGC是这样判断的， 它的内容延展成本是否低、有没有明确的识别特征，在垂直领域的专业度，相关领域的商业化潜力，以及持续产出稳定作品的能力等等。
在影像风格上，《日食记》十分类似于日本的《深夜食堂》和《小森林》，小清新治愈系，颇有标识性。而除了内容的标识性，《日食记》在其它方面的能力也符合浅石的倾向。
比如，郑毅最看重的就是《日食记》的可复制性——可复制的内容与框架，《日食记》和《万万没想到》等泛娱乐类的PGC有较大不同，比如《万万》的每一期都需要重新制定剧本，选取新的拍摄场地，需要新的段子，但相对来讲，《日食记》因为没有很强的情节性，所以容易做到流水线式的生产。
拍摄现场
现在，《日食记》每一集从确定主题，到拍摄，剪辑，到最后作品成型几乎可以在24小时之内完成。这样就确保了它内容生产的持续性，以及内容质量的稳定性。因为流程化生产，罐头场的产出效率很稳定，30多人的团队目前可以负责3—4档节目，按照每档节目30~40集的产出量，每年可以达到150~200集的总产量。
而且，因为罐头场的视频制作不用外包，加上，录制节目的场地就在罐头场的工作室，所以省下了很多成本。另一方面，因为《日食记》在美食领域的垂直性，它可以与相对小众的的厨房工具商品进行精准匹配，因此在广告植入方面有天然的相对优势。
当然，美食这个主题本身的延展性非常强，“民以食为天”，所以它比较不会像其他母婴类、或者体育类垂直领域内容一样遭遇主题瓶颈。
拍摄现场
目前，罐头场的主要收入来源是广告植入，占到整个盈利的70%，为品牌定制视频带来的盈利占20%，剩下的10%则是来自于电商。
其中，广告植入方面，《日食记》每条植入的价格是50万，而这个品牌植入也是有原则的，比如，每集只能出现一个品牌，“不口播”，“不出现大的品牌LOGO特写”，“不影响视频的故事内容”。
罐头场的电商则来自于日食记微信公众号“我家店铺”里面，相关衍生品的销售。这些衍生品都是以“酥饼”和“姜叔”为主题，具体商品包括购物袋、帆布包、围裙、咖啡，还有“酥饼”台历，姜老刀说，以“酥饼”为主题的台历在微博上五天内卖了三千五百份。
虽然在商业化方面有很多优势，但目前，罐头场的盈利模式仍较为单一。
据姜老刀透露，去年罐头场的年收入在600-800万之间，几乎达到盈利。今年其他节目也慢慢开始接受商业，预计营业目标在一千五百万左右。
3.不想拍电影的CEO不是好厨子！接下来他们要做APP、网剧和电影
姜老刀是个理想主义者，他自己也很乐于接受这样的评价。
《日食记》曾经为罗永浩的锤子手机免费做宣传，通过微博图文推广的方式，其转发量和阅读量在所有罗永浩的推广号里排名第二。而之所以不收费，是因为姜老刀觉得罗永浩和他一样，也是一个理想主义者。
当然，罐头场《日食记》也在遭遇自己的瓶颈，因为他们商业模式的单一性，所以在变现这方面可能不会遭遇爆发式增长。所以，姜老刀也在进行多元化的尝试。
明年5、6月份，罐头场将会推出一档网剧，叫做《我的老板是只猫》，延续《日食记》的风格和故事，不采用独家模式，而是在全网推行。
网剧男主角
同时，罐头场的触角也已经开始延伸到其他很多领域，比如，他们签约艺人，目前已经签约了三个艺人，都是非科班出身，但艺人经纪还没有带来为罐头场收入，仍处于最初阶段。
姜老刀还说他们接下来将会做一个APP，这个APP将会是一个内容社区，或者说是一个罐头粉丝集结地，通过内容的分享，让观众与视频内容中的角色有更多的互动。
随着移动互联网的日益成熟，流量红利已经过去，要想获得流量，除了优质内容，还需要一个沉淀积累粉丝的渠道，APP就是这样一个渠道。而罐头场的电影拍摄计划也即将提上日程。
姜老刀是一个很有品牌商业意识的人，他说现在《日食记》的标志是“酥饼”，但是也许以后他成了家，有了孩子，罐头场的品牌象征就会是他的宝宝了。
