三克映画影厅
仲夏的夜晚，暖风习习，华灯初上。在一座5层楼高的天台，一边吃着烤牛排，一边看着经典大片……你体验过这种看电影的方式么？
酸奶冻不甜，虎虾配玉米粒，还有棉花糖冰淇淋，适合闺蜜小聚或者情侣约会……你见过观众用这样的语言点评一家电影院么？
位于北京三里屯的Cinker Pictures（三克映画）将餐厅、酒吧、独立影院三种文化融合在了一起，正在走这样的路线。
整个美食空间工作日下午营业到凌晨一两点，只提供酒水、下午茶和晚餐，周末11点营业，提供早午餐；一个小型影厅每天播放两三部经典文艺电影，另外一个VIP影厅仅限会员预订使用。
华映建和创始人韩春晖告诉剁椒娱投（ID：ylwanjia），三克映画是公司三克品牌旗下其中一个产品。
“另外两个不同的空间模式是三克影院与三克佳映，前者是配备特色餐厅的商业电影院，播放精选院线电影，以文艺片居多；后者用于在高端文化场地举办艺术电影放映、赏析活动。”
在如今被大型商业电影院包围的城市里，这样的小型、文艺影院显得别具特色。它们瞄准的正是成熟电影市场中，中高端人群更为细分化的需求。比如，喜好剧情、深度的影片，对观影氛围有一定要求。
三克映画影厅
这种特色和需求同时也被明星投资人发现并看好。韩春晖透露，作为一家专注电影消费升级服务的文化公司，华映建和在运营早期就拿到了梅婷和曾剑夫妇的投资，后来还引来电影导演、编剧宁浩入股。
而除了文艺影院，华映建和还有社区型商业影院品牌“乐糖影城LeTownCinemas”，满足社区周围居住人群看电影的需求。
通过精选电影和美食体验，打造沉浸式消费升级空间，是三克在做的事情。
但是，这种高端型的消费模式，在国内有市场吗？三克电影空间还有哪些可以延展的路径？
1.150元看场文艺电影，然后花263吃顿饭，这样的电影美食空间你会尝试吗？
150元一张电影票，单个影厅包场费用6000元，餐饮人均263，这是三克映画的消费价格。即使是在三里屯这样的繁华地段，对年轻消费者来说，价格也稍有点高。
“我们是从高端往低端来做，未来可能会加入点播影院这种相对比较低端的模式。“韩春晖说，但路线的起点肯定是高端，先打造一个相对比较专业电影空间，来满足热爱电影人群的需求，通过核心人群进而影响年轻大众。
这或许就像文艺电影，一般投资较小，但一定要找准自己的受众。
想清楚逻辑，华映建和的几个合伙人琢磨了整整三年，从2012年公司注册，到2015年，关于如何做一些不同于传统观影思维的事情；怎么去满足众电影娱乐消费的细分化需求；电影消费升级到底升级的是什么……
好在，几个合伙人具有电影发行、影院运营、餐饮管理等背景。韩春晖和公司董事林凡，都是国内较早做多厅影院的那波人，从2003年就开始了。“我们大概做了十年传统影院形式。亲历了传统影院从无到有到快速发展的过程，知道行业发展中遇到的一些问题。在电影的内容、资源方面有很多的资源。“
董事卢奕具有丰富的投资管理经验，负责公司架构方面的事情；首席市场官严大发则负责整个形象、创意、视觉方面。
他们很快找到了门道。
“我们认为电影有两种类型：娱乐片、类型片，电影观众不可能天天看好莱坞打斗大片，国内外文艺、艺术电影有很多，它们的成长空间在形成，我们会往这个方向倾斜。“
当然，如果只放艺术电影，就没办法在商业化层面取得平衡，还是需要其他业态来支持。这时候他们看到了一些热爱电影和美食的年轻人在一线城市越来越多，“相信慢慢地二、三线城市也会渗透，这其实是越来越大的一个市场。”韩春晖说。
三克映画美食
不同于传统电影院动辄三五千米的空间，三克电影空间皆是小型化、个性化。最大的好处是小型空间具有一定的灵活性，不仅方便与不同的商业地产合作，增强团队对空间选择的主动性。
其次，空间的灵活性同时也让电影与餐饮更紧密地结合，形成一种自然的消费形式。此外，由于三克影院本质上还是一家电影院，为了使其覆盖到更为年轻的观众，里面的餐食更轻一些，客单价会低一些。
“传统大型影院，在一二线城市里面基本上饱和了。我们现在要用一些更小型化、灵活的空间来切合消费者的细分需求，与商场经营者的需求。“
三克影院
2015年开始，团队把这些想法逐渐落地，进行人员组建、空间选址。2017年1月，第一家三克映画开业，7月，第一家三克影院开业，接下来，在北京、上海陆续会有几家店开业，皆位于城市高端消费地段。
2.重构会员体系，不与传统影院竞争，三克独立的商业模型是否可行？
“我们不是为了和传统影院去竞争，这其实是一种互补的关系。同样是这些客人，当看特效电影的时候，可能需要去大型影院看巨幕。但要想换一种口味或场景，就可以来三克电影空间。”
韩春晖认为，这和吃惯了中餐，可能一个月想去吃两次西餐是一样的道理。
如果这样，单个消费者每月在空间的消费频次其实并不高。
他透露，整个空间的客流量不是一个稳定值。在三克映画，高峰的时候，一天营业额接近十万，到了长假期间，受三里屯地区性质影响，人流量就会很小。
对于空间来说，正常的营业收入，似乎略显单薄。
而韩春晖和团队也早就意识到了这个问题。他告诉剁椒娱投（ID：ylwanjia），三克品牌最终做的，是一个消费者入口。从简单的消费选择开始，在细分市场服务好目标人群。“这是整个电影市场比较有价值的一群人。”
其实，一家电影院天生就具有大量人流，现在电影院普遍存在的问题，是如何使消费者在除了看电影以外，能产生二次消费。做一个线下消费场景的入口，把流量用起来，这也是电影消费升级中的关键。
韩春晖坦言，三克品牌的核心壁垒，不是硬件设计，而是经营能力，及从前到后的策划逻辑。“虽是一个小的复合形态，但要把它很好地经营起来，并不是一件简单的事情。”
有了经验和资源。三克电影空间顺利在单纯的美食和电影之外，逐渐摸索到了更大的空间。
比如场地不仅可以提供包场，做为小型活动或私人party场地，还可以与业界进行联合互动。
“宁浩的坏猴子影业，有一个青年导演计划，未来我们会做各种类型的电影活动。有一些导演在这里预热，包括电影试映活动、影迷见面会等。”前段时间，摩拜单车在三克映画举行了一场发布会，与无印良品设计师合作推出设计款单车。
此外，三克电影空间也在有意搭建自己的会员体系。这几年来，随着第三方平台的出现，传统电影院原有的会员体系逐渐被打破。但三克要重新做这件事。
“传统影院没有会员体系是因为已经没有差异化服务了，价格、服务上面给不到会员更大的优惠和体验。”但在三克整个体系里，会员是非常重视的一点，具体分为储值、年费会员等，针对有不同消费优惠组合。除了享受看电影折扣，还有很多活动会员可以优先报名。
这里，一方面是提高消费者粘性，另一方面增强消费者互动性，也与空间活动产生联动。
韩春晖表示，未来华映建和可能会进入影视内容投资。
但现阶段，他们的重点工作还是三克品牌门店体系落地，并向着连锁化发展。
不过，三克模式目前还处于探索、磨合期。好在，在电影消费市场已经趋于成熟的今天，年轻消费者的细分需要越来越强烈，对三克电影空间来说，市场空间已经形成，能不能做到连锁化，接下来就要看市场接受度了。
小羊